Description
На новітньому професійному устаткуванні застосовуються стандартні методи вініфікації: після делікатного віджиму сусло освітлюється, ферментується з додаванням чистих культур дріжджів, далі слідує мацерація на меззі (шкірці, кісточках, для надання вину екстрактивності та насиченості) в нержавіючих резервуарах з повним. «Кагор» вважається церковним вином, його використовують під час обряду причастя, а вживання вина в помірних дозах надає загальнозміцнюючу дію на організм.
Смак:
Вишуканий, гармонійний, з приємною бархатистою текстурою та нотами чорносливу.
Аромат:
Насичений, ягідний, із тонкими нотами шоколаду.
Гастрономічна сполучність:
Подається як аперитив, діжестив, до десертів, фруктів, шоколаду.





