Description
Вирощується цей виноград в самому серці виноробної Грузії – Кахетії. Місцевий клімат дозволяє лозам насичуватися соком, і постачати ягоди оптимальною кількістю вологи, щоб забезпечити правильне сокоходження в процесі дозрівання.
Після збору врожаю ягоди відправляються на повільне пресування, після чого ферментуються і проходять всі необхідні перед витримкою процедури.
Фінальна стадія приготування вина – витримка в глиняних чанах Квері. Вони тривають 5 місяців, і за цей час напій встигає насититься смаками і ароматами, примноживши свої власні внутрішні показники
Окремим увагою варто відзначити дизайн пляшки, який підкреслює колір вина, а стильна емблема із зображенням великого грузинського поета, підкреслює преміальність напою.
Винна компанія Shilda була заснована 2015 року, хоча її історія почалася задовго до цього. Любов і повага до вина, до цього чарівного напою, передавалися з покоління в покоління. Виноградники Shilda розташовуються в самому серці Кахетії — легендарному центрі виноробної культури Грузії. У мальовничій місцевості Shilda, завдяки особливому клімату й багатому на мінерали ґрунту, створені рідкісні умови для дозрівання висококласного винограду. Shilda об’єднала в собі традиційне виготовлення вина з передовими технологіями виробництва, завдяки чому отримала чудові, питкі, яскраві вина, якими ви зможете насолодитися в дружній компанії й доповнити ваші страви гармонійним смаком.
Серце виноробства. Багатство смаку та гармонії аромату. Витримування впродовж 5 місяців у глиняних чанах квеврі з гронами винограду, завдяки чому вино набуло насиченого фруктового смаку з ніжною терпкістю й збалансованою свіжістю. Данина традиції. Квеврі в Грузії були визнані об’єктом культурної спадщини.





