Description
Застосовується новий прогресивний метод шампанізації вин — “ШАРМАН” (charmat), за якого бродіння відбувається в резервуарний спосіб. Потім зі збереженням тиску вино фільтрується від осаду та розливається по пляшках. Ця технологія знайшла широке застосування у світі для виробництва відомих ігристих вин, як-от Prosecco (Італія), Sekt (Німеччина) і Нового Світу.
Ігристе вино назване на честь грузинського поета Галактіона Васильовича Табідзе, який був одним із провідних літераторів ХХ століття. Лірик глибоко відчував і натхненно зображував сучасність у своїх творах. Виноробство та культура завжди були пов’язані нерозривними нитками з давньою спадщиною Грузії. Тому майстри Кахетинського Традиційного Виноробства вміють творити поезію для Вашої душі!





