Description
Історія компанії Heaven Hill Distilleries почалася після скасування Сухого закону в 1934-му році. Брати Шапіро заснували першу винокурню і вирішили назвати її William Heavenhill — на честь військового, який прославився під час війни з індіанцями, але під час реєстрації допустили помилку та зареєстрували завод як “Heaven Hill” (Райський пагорб). Помилку вирішили не виправляти. 7 листопада 1996 року в містечку Бардстаун сталася пожежа, будівля винокурні згоріла до тла. Разом із ним було знищено і 29 мільйонів літрів віскі, що становило 2% від загальних запасів США. Очевидці тих подій розповідають, як витриманий бурбон розливався по округу гарячими річками.
Новим будинком для “Хевен Хілл” стала винокурня Bernheim, куплена у Diageo. На час переведення виробництва на нове місце компанія скуповувала віскі в інших виробників, продавала його під своїми брендами, а іноді навіть орендувала на час винокурні, щоб виробляти бурбон за своєю рецептурою.
На сьогодні Heaven Hill Distilleries виробляє три різні спирти: бурбон із пшеницею як додаткове зерно (“Old Fitzgerald”), бурбон із житом (“Evan William”) і житній віскі (“Rittenhouse Rye”).





