Description
Виноград збирається вручну, і після ретельного відбору піддається м’якому пресуванню. Далі виноград відділяється від шкірки, отримане сусло ферментується при низьких температурах, з додаванням добірних культур дріжджів. Вторинна ферментація проходить з використанням методу Шарма з додаванням натурального суничного соку в нержавіючих резервуарах під тиском. Під час цього процесу вино природним чином насичується вуглекислим газом, після чого стабілізується і фільтрується перед бутилюванням.
Завод Тосо – виробництво із більш ніж віковою історією. Це компанія, в якій вдало інтегровані традиції і сучасні технології виробництва. Завод обладнаний найновішим устаткуванням для бродіння, розливу і зберігання вина, з дотриманням звукового, світлового і температурного режимів. Тосо – один із небагатьох заводів Італії, який отримав екологічну сертифікацію Emas.Всі виноградники Тосо зосереджені в гірському регіоні Ланге. Вони ростуть на схилах, культивуються за суворими стандартами, не обробляються шкідливими речовинами. Виноградна лоза – живий організм, який поважають, цінують, люблять та враховують його природний цикл і темп росту. До слова, більшість врожаю збирають вручну.Компанія суворо контролює всі процеси виробництва, умови праці своїх робітників, якість сировини і кінцевої продукції. Саме це дає змогу гарантувати, що напої Тосо – напої найвищої якості.Щорічно напої компанії Тосо отримують нові нагороди на всеможливих світових винних конкурсах, а продукція компанії займає лідируючі позиції по продажах не тільки на території Італії, але й на території всієї Європи.





